Akdeniz ve Ege kırsalında gübre ve sulama istemeden yetişen dikenli incir, yüksek C vitamini ile serinletici etkisi sayesinde pazarlar ve lüks manavlarda yoğun talep görüyor.
Halk arasında “dikenli incir”, “frenk inciri”, “pabuç inciri” veya “Mısır inciri” olarak bilinen kaktüs meyvesi; Adana, Mersin, Hatay, Antalya ve Muğla gibi Akdeniz ile Ege bölgelerinin kırsalında doğada kendiliğinden yetişerek ekonomiye katkı sağlamayı sürdürüyor. Gübre, ilaç veya sulama gerektirmeden büyüyen meyve, yaz sıcaklarında yoğun ilgi görüyor.
Meyve; sokak tezgahlarında, semt pazarlarında ve lüks manavlarda tüketiciye sunuluyor. Dikenli yapısı nedeniyle toplanması ve soyulması zahmetli olan ürün, pazarcılar tarafından özel eldiven ve bıçaklar yardımıyla temizlenip buz dolu kovalarda satılıyor.
Dikenli İncir Fiyatları Ne Kadar?
Sokak tezgahlarında buz içinde sunulan kaktüs meyvesinin tanesi 20 TL ile 30 TL arasında alıcı buluyor.
Ürün kilogram bazında satın alındığında ise manavlardaki fiyatı 250 TL ile 300 TL bandında değişiklik gösteriyor.
Çorak Topraklarda Gelir Kapısı Oldu
Ana vatanı Amerika kıtası olan bu kaktüs türü; taşlık, kayalık, çorak ve besin değeri düşük atıl arazilerde kolayca yetişebiliyor. Bünyesinde su depolayabilen yapısı sayesinde kuraklığa karşı direnç gösteriyor.
Yüksek lif oranı ve C vitamini içeriğiyle öne çıkan meyve, sindirim sistemini düzenlerken vücut direncini artırmaya da yardımcı oluyor. Üreticiler artan taleple birlikte meyvenin ilerleyen süreçte endüstriyel olarak işlenmesini hedefliyor.
