Azad Usta Ocakbaşı, Bodrum Bitez’de AKTUR AVM’de yer alan kebap Restaurantı. Mekan, geleneksel Türk kebaplarını modern dokunuşlarla sunarak dikkat çekiyor. Ünlü isimlerin de uğrak yeri olan restaurant, lezzetli kebapları ve otantik atmosferi ile övgü alıyor.
Kullanıcı yorumlarına göre, Azad Usta Ocakbaşı, lezzetli kebapları ve misafirperverliği ile öne çıkıyor. Özellikle kebap çeşitleri ve otantik atmosferi ziyaretçiler tarafından beğeniliyor.
Bedri ustanın yanında yetişen Azad usta (Ali Filiz) tabiri caizse ‘’Boynuz kulağı geçer’’ misali yapmış olduğu kebaplarla adından son yıllarda sıkça bahsettiriyor. Geçtiğimiz yaz sezonunda yüzlerce ünlü ismi ağırlayan Azad Usta ‘’Kaliteden kesinlikle taviz vermiyoruz. Her gelen bizim baştacımız, misafirimizdir’’ dedi.
Mekanın daimi müdavimleri arasında Fatih Terim, Olgun Şimşek, Şevket Çoruh, Suzan Kardeş, Merve Boluğur, Lukas Podolski, Hakan Altun, Ercan Saatçi, Timuçin Esen, Damla Sönmez, Necati Şaşmaz, Yonca Evcimik, Tolga Zengin ve Kenan Erçetingöz gibi birçok ünlü isim bulunuyor.
Azad Usta kebap etinin zırhla çekilmesi gerektiğini ve iyi bir kebabın kabarması ve çatala vurulduğunda bulgur gibi dağılması gerektiğini söyledi. Azad Usta, kebap çeşitlerine ilişkin bilgiler verirken, kebabın yanında pilav konulup konulmamasının tartışıldığını ancak günümüzde bazı insanların kebabı pilavla tercih ettiğini belirtti ve kebap yapmanın büyük bir sanat olduğunu vurgulayarak, kebapta kullanılacak etin zırhla çekilmesi gerektiğini ve kebapın biberi, domatesi, salatası ve ekmeğinin dört dörtlük olması gerektiğini dile getirdi.
Et seçimi, özenle hazırlanan kebapları ve çeşitli salataları ile ön plana çıkan bu mekan, zengin ikramları ile doymanızı sağlıyor. Kebaplar, incecik ekmekler ve közlenmiş biber eşliğinde sunuluyor.
