Türkiye, Restaurant fiyat artışında %133 ile Avrupa’da ilk sırada yer aldı. Turistler bile artık sahildeki restaurantlar yerine, şehirdeki sokak aralarındaki esnaf lokantalarına gitmeye başladı.
Türkiye’de restaurant fiyatlarındaki artış, Avrupa ülkeleri arasında en yüksek seviyeye ulaştı. Bu artış sahillerde faiş fiyatlarla mekan kiralayan turizmcileri zor duruma soktu. Yerli turistler gibi yabancı turistlerde sahillerdeki restaurantlarda yemek yemektense, sokak aralarındaki esnaf lokantalarında yemek menülerine bakıyor.
Yapılan araştırmalara göre, Türkiye’de restaurant fiyatları son bir yılda %133 oranında arttı. Bu oran, Avrupa’daki diğer ülkelerin çok üzerinde.
Enflasyon, gıda fiyatları, enerji maliyetleri, kira artışlarının neden olduğu fiyat yükselmeleri turisti vurduğu gibi, esnafada büyük darbe indirdi. Yemeklerini satacak müşteri bulamayan restaurantçılar, “Özellikle içki fiyatlarındaki fiyat artışı bizi vurdu. Çalıştırdığımız kalifiye elemanlara normal işçinin çalıştığı fiyatın iki katını veriyoruz. Müşteriler pazarlık yapmaya başladılar. 2 kişi olan turist, yanına 2 turist daha alıp biz 4 kişiyiz bize indirim verin diyor. İndirim yerine içki ikram ediyoruz. Ama bu bizim zararımıza neden oluyor. Kos adasındaki restaurantlar bizden daha ucuz.” dediler.
Avrupa’daki Durum
Avrupa’daki diğer ülkelerde restaurant fiyatları ortalama olarak %7 arttı. Türkiye’deki %133’lük artış, Avrupa ortalamasının çok üzerinde.
