Bodrum’un bereketli tarım arazilerinde yetişen ve eşsiz aromasıyla bilinen mandalini, yepyeni bir formda damaklarla buluşmaya hazırlanıyor. Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, bugüne kadar yalnızca olgunlaşmış turuncu halinden dondurma yapılan Bodrum mandalininin, ilk defa yeşil haliyle de dondurma sektörüne kazandırılacağını açıkladı.
Proje çalışmaları kapsamında, Master Gelato sektörünün öncü isimlerinden Dondurma Şefi Onur Göktepe Bodrum’da misafir edildi. Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan ve Şef Onur Göktepe, kentin tarımsal mirasını yaşatan Bodrum mandalini bahçelerinde birlikte saha incelemeleri gerçekleştirdi. Bu ziyaretle birlikte, yeşil mandalinin dondurma üretim sürecine entegre edilmesi için ilk adımlar atılmış oldu.
Bodrum’un Yeşil Mandalini Dondurma Oluyor: Türkiye’de Bir İlk!
Gelişmeyi kamuoyu ile paylaşan Pehlivan, bu girişimin bölgedeki tarımsal üretime sağlayacağı büyük katkıya dikkat çekti. Herkesin alışkın olduğu klasik turuncu mandalin dondurmasına yenilikçi ve güçlü bir alternatif yarattıklarını vurgulayan Pehlivan, üretilecek olan Yeşil Bodrum Mandalin Dondurması’nın Master Gelato İzmir merkezli çalışmalarıyla tüm Türkiye’ye örnek olacak bir katma değere dönüşeceğini belirtti.
