Almanya’da sadece bozulmuş gıdalar değil yenilebilir gıdalar da de sıklıkla çöpe atılıyor. Sebze ve meyve atıklarının yanı sıra ekmek, süt ürünleri ve hazır yemekler de israf ediliyor. Artı49’un haberine göre, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı’na (BMEL) göre, bu durum her yıl toplam 11 milyon ton atık meydana getirirken, bu soruna karşı çözüm arayan Frankfurt merkezli bir start-up, özellikle ekmek israfına karşı mücadele etmeye başladı.
Şirketin açıklamalarına göre şimdiye kadar 17.000 kilogram ekmek israfını önlemeyi başardılar fakat şirket şu anda iflas gerçeğiyle karşı karşıya kaldı. Şirket, iflas ettiklerini ve bu nedenle stratejik iş ortakları aradıklarını duyururken, müşteriler daha önce Kaufland ve Edeka gibi süpermarketlerde Knärzje markalı bira alabiliyorlardı.
Rekabet, şirketin iflasına yol açan ana nedenlerden biri olarak gösteriliyor. Aynı zamanda ekonomik zorluklar da uzun süredir şirketin karşılaştığı bir diğer büyük sorun. Frankfurt merkezli bu şirket, 2023 yılında “Ürün Tasarımı: Ambalaj” kategorisinde “Red Dot Tasarım Ödülü” kazanmıştı. Ayrıca, hayranları için düzenlediği yarışmalar ve katıldığı etkinliklerle de dikkat çekmişti. Knärzje, şimdi bu zorlu dönemi atlatabilmek için yeni iş ortakları arıyor.
