Bodrum gecelerini seven bir rakı sevenin; “burası meyhane, karın doyurma yeri değil. ana yemek yoktur, ne balık ne de et. yapılacak şey şu: oturur oturmaz içkinizi söyleyip beyaz peynir, yeşil zeytin ve bir tabak da sızma zeytinyağlı salata isteyip ızgarada pişip gelen ekmeklerle bunların tadını çıkarmak. sonra isteyene güzel arnavut ciğeri, sigara böreği ya da kalamar da verirler elbette. burası muhabbet meyhanesidir. gece az biraz ilerleyince cümbüşlü fasıl da başlar. ama eller havaya değil, adabınca. boğazlı kazaklı, kırçıllı sakallı kaptan ve müdavimleri gece boyu eğlenir.” diyerek yazıp astığı Mahmut Kaptan’ı en iyi şekilde anlatan bu yazı ile başlayalım…
Bodrum’un simge mekanı haline gelen ve geçen Şubat ayında kapılarını kapatan Mahmut Kaptanın Yeri (Mahmut Altunkaya), el değiştirerek, kapılarını yine sezonunda açtı…
Tam 29 yıl Bodrumu sevenlere hizmet veren ve sosyal medyadan kapanış haberini duyurmaları ile herkesi üzen mekanın işletmecileri Mahmut Kaptan (Altunkaya) ve kızı Tuna Altunkaya meyhaneyi yeni işletmecilerine devir ettiler.
İş insanı Murat Can Akın ve işletmecisi Can Sezer, geçtiğimiz hafta Mahmut Kaptan’ı virgülüne, noktasına dokunmadan tekrar hizmete soktular. Açılışta Mahmut Kaptan (Altunkaya) ve kızı Tuna Altunkaya hazır bulundular.
Bar’da bulunan çan’ının başına geçerek “Mahmut Kaptan Düşmez Çaptan” diyen Mahmut Kaptan, “Mekan ayni mekan. Bu işi bilen, benim yerimi dolduracak kişilere mekanımı teslim ettiğim için mutluyum. Ara sıra bende kızımla gelerek burada olacağı, bir süre. Dostlarımla zaman geçireceğim.” dedi.
Mutfak kadrosuna ünlü şef Muzaffer Durgut ve Özlem Yalvaç’ı ekleyen yeni işletmeci Murat Can Akın, “Mezelerden, müziğe hiç bir şeyi değiştirmedik. Elemanlarımızda ayni. Bir kaç hafta eksiklerimizi tespit ettikten sonra daha büyük resmi bir açılış yapacağız.” dedi.