Muğla’nın bereketli Gökova Ovası’nda yetiştirilen ve bölgenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Gökova susamının organik üretimle desteklenmesine yönelik çalışmalar devam ediyor.
Altın sarısı rengi, iri taneli yapısı ve yoğun aromasıyla diğer susam çeşitlerinden ayrılan Gökova susamı, bölgenin toprak yapısı ve kendine özgü iklim koşulları sayesinde yüksek kaliteye ulaşıyor.
Gökova Körfezi’nden esen rüzgârların taşıdığı deniz etkisi ve iyotlu hava ile ovanın verimli topraklarının, susamın kendine özgü aromasının oluşmasında önemli rol oynadığı belirtiliyor.
ORGANİK GÖKOVA SUSAMI İÇİN YENİ DÖNEM
2026 Yılı Organik Susam Yetiştiriciliğinin Desteklenmesi Projesi kapsamında İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hizmet satın alımı yoluyla sözleşme imzalanan Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu ile projeye dahil üreticilerin katılımıyla bilgilendirme ve değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Toplantıda proje uygulama süreci, organik üretimde uyulması gereken kriterler, sertifikasyon işlemleri ve üretici sahalarında gerçekleştirilecek kontroller hakkında bilgi verildi.
Üreticilerin sorularının da yanıtlandığı toplantıda, Gökova susamının geleneksel üretim yapısının korunarak organik tarım standartları içerisinde daha güçlü bir ekonomik değere dönüştürülmesi hedefi ele alındı.
TARLALARDA KONTROLLER BAŞLADI
Toplantının ardından Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu tarafından proje kapsamında yer alan üreticilerin arazilerinde saha kontrollerine başlandı.
Kontroller kapsamında üretim alanlarının organik tarım şartlarına uygunluğu, üretim süreci, kullanılan yöntemler ve kayıt sistemleri incelenecek.
GÖKOVA’NIN TARIMSAL MARKA DEĞERİ
Yörede uzun yıllardır yetiştirilen susam, özellikle tahin üretiminde rengi, yağ oranı, tane büyüklüğü ve aroması nedeniyle tercih edilen ürünler arasında yer alıyor.
Gökova susamının karakteristik özelliğinde bölgenin mikrokliması da belirleyici oluyor. Gökova Körfezi’nden ovaya ulaşan rüzgârlar, denizin nemli ve iyotlu havasını tarım alanlarına taşırken, ovanın mineral bakımından zengin topraklarıyla birleşen bu doğal yapı ürüne kendine has bir aroma kazandırıyor.
Gökova’nın altın susamı organik üretimle dünyaya açılıyor!
Altın sarısını andıran rengi ve iri taneleri ise Gökova susamını benzerlerinden ayıran en belirgin özellikler arasında gösteriliyor.
Proje ile hem üreticinin emeğinin korunması hem organik susam üretiminin yaygınlaştırılması hem de Gökova susamının katma değeri yüksek, bölgeyle özdeşleşmiş bir tarım ürünü olarak gelecek kuşaklara aktarılması amaçlanıyor.
Yetkililer, sürdürülebilir tarım anlayışı doğrultusunda üreticilere yönelik destek, kontrol ve sertifikasyon çalışmalarının devam edeceğini bildirdi.
