Bodrum Yalıkavak’ta lüks bir otelde şarap ve içecek profesyoneli olarak çalışan 25 yaşındaki Merve Ceren Bıçak, kariyerindeki önemli bir başarıyı uluslararası arenaya taşıdı. Daha önce Türkiye’de düzenlenen en genç sommelier yarışmasında birinci olan Bıçak, bu derecesinin ardından dünya çapında 20 ülkeden sommelierin katıldığı İsveç’teki organizasyona Türkiye’yi temsilen katılmaya hak kazanmıştı.
Bodrum’un Gururu: Genç Sommelier Merve Ceren Bıçak İsveç’ten Madalyayla Döndü
İsveç’in Bastad kentinde gerçekleştirilen uluslararası yarışmada ülkemizi temsil eden Merve Ceren Bıçak, sergilediği performansla madalya almaya hak kazandı. Bodrum’da yaşayan genç yeteneğin elde ettiği bu derece, hem bölgede hem de Türkiye’nin gastronomi sektöründe sevinçle karşılandı.
Dilimizde okunuşuyla “somölye” olarak bilinen sommelier kavramı, fine-dining restoranlarda çalışan şarap ve içecek profesyonellerini ifade ediyor. Mesleğin dişil hali ise “sommelière” (somelyer) olarak adlandırılıyor. Bıçak’ın İsveç’ten madalyayla dönmesi, Türkiye’deki genç sommelierlerin uluslararası düzeydeki yetkinliğini de gözler önüne serdi.
