Bodrum, köklü mutfak kültürünü ve yerel üreticilerini uluslararası gastronomi vitrinine taşıyacak görkemli bir buluşmaya hazırlanıyor. Bodrum Kaymakamlığı, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Bodrum Belediyesi, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) ve BESİAD iş birliğiyle hayata geçirilen International Gastro Bodrum Fest, 30 Ekim–1 Kasım 2026 tarihleri arasında Gümbet Dolgu Alanı’nda gerçekleştirilecek. Üç gün boyunca kentin dört bir yanını saracak lezzet kokuları; dünya mutfaklarını, usta şefleri ve yöresel tatları aynı çatı altında toplayacak.
Mutfakta Küresel Rekabet ve Genç Yeteneklerin Heyecanı
Festivalin en çok merak edilen bölümlerinden biri olan gastronomi yarışmaları, dört ayrı kategoride büyük bir rekabete sahne olacak. Alanında yetkin jüri üyelerinin değerlendireceği etkinlikte; uluslararası yemek yarışmasının yanı sıra profesyonel şefler, üniversite öğrencileri ve liseli genç aşçılar kendi kulvarlarında hünerlerini sergileyecek. Mutfak sanatlarının geleceğine ışık tutan bu yarışmalarla, genç yeteneklerin sektöre kazandırılması ve Bodrum’un dünya gastronomi turizmindeki marka gücünün pekiştirilmesi amaçlanıyor.
Geleneksel Düğün Sofraları ve Yaşayan Bodrum Kültürü
Yalnızca tabaktaki lezzeti değil, o lezzetin arkasındaki emeği ve kültürü de odağına alan organizasyon, yerel üreticiler ile Bodrum esnafını doğrudan ziyaretçilerle buluşturacak. Festivalin en nostaljik ve sıcak duraklarından birini ise “Gastro Düğün Yemekleri Sokağı” oluşturuyor. Geçmişten bugüne düğünlerin, toplanmaların ve ortak sofraların vazgeçilmez simgesi olan geleneksel tarifler, hem profesyonel hem de amatör ustaların ellerinde yeniden hayat bulacak. Bu nostaljik lezzet yolculuğuna eşlik edecek yöresel halk oyunları ve kültürel gösteriler, gastronomi tutkunlarına kentin ruhunu hissettirecek.
Workshoplar, İlham Veren Söyleşiler ve Tadım Alanları
Üç gün sürecek program kapsamında mutfak dünyasının duayen isimleri, ünlü şefler ve üreticiler söyleşiler ile atölye çalışmalarında bir araya gelerek güncel mutfak trendlerini ve sürdürülebilir gastronomi yaklaşımlarını tartışacak. Kurulacak stantlar ve tadım noktalarında ise Muğla ve Bodrum coğrafyasına özgü yöresel tatlar ziyaretçilere sunulacak.
Festival Düzenleme Kurulu, etkinliğin temel misyonunu şu sözlerle özetliyor:
“International Gastro Bodrum Fest’i yalnızca bir lezzet festivali olarak görmüyoruz. Bodrum’un ve Muğla’nın yerel ürünlerini, üreticilerini, şeflerini, öğrencilerini ve kültürel değerlerini aynı çatı altında buluşturan sürdürülebilir bir gastronomi platformu oluşturmayı amaçlıyoruz. Yerel değerlerimizi koruyarak tanıtmak, gençleri desteklemek ve Bodrum’un gastronomi turizmindeki gücünü artırmak istiyoruz. Tüm gastronomi profesyonellerini, öğrencileri, yerel üreticileri ve lezzet tutkunlarını bu büyük buluşmaya davet ediyoruz.”
Sonbaharda Bodrum’un lezzet rotasını çizmek isteyen tüm ziyaretçiler, 30 Ekim–1 Kasım 2026 tarihleri boyunca Gümbet Dolgu Alanı’nda gerçekleşecek etkinliklere katılım sağlayabilecek; festivalle ilgili ayrıntılı bilgiye ise 0 545 356 51 63 numaralı hat üzerinden ulaşılabilecek.
