‘Dünyanın en iyi 100 yemeği’ listesine Türkiye’den 7 Türk lezzeti girdi. TasteAtlas’ın yaptığı oylamada bakın Bodrum’un Çökertme Kebabı 7’nci, cağ kebabı ise 9’uncu sıraya yerleşirken Adana kebabı 47’nci oldu
Dünyanın dört bir yanından geleneksel tatların oylamaya sunulduğu TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesi açıklandı. Bu yılki sıralamada Türkiye, tam 7 yemekle listede yer almayı başardı. Türk mutfağının sevilen lezzetleri, aldıkları yüksek puanlarla üst sıralara yerleşerek büyük ilgi topladı.
TasteAtlas’ın kullanıcı oylarıyla belirlediği liste, dünya mutfaklarını karşılaştırma fırsatı sunarken aynı zamanda ülkelerin yerel lezzetlerinin küresel ölçekteki popülerliğini ön plana çıkardı.
EN YÜKSEK PUAN BODRUM’UN LEZZETİNE GİTTİ
Türkiye’den listeye giren yemekler arasında en yüksek puanı, Milas ve Bodrum’a özgü Çökertme Kebabı topladı. 4.64 puan alan yemek, dünya genelinde 7. sıraya kadar yükselerek büyük bir başarı elde etti. İncecik doğranmış etin kızarmış patates ve tereyağlı sosla buluştuğu bu tabak, hafif ama etkili aromasıyla uluslararası gastronomi severlerin beğenisini kazandı.
İKİ TÜRK LEZZETİ İLK 10’DA
Listenin en dikkat çeken detaylarından biri, Türkiye’nin ilk 10 içinde iki yemekle yer alması oldu. Erzurum’un meşhur Cağ Kebabı, 4.60 puanla dünya genelinde 9. sıraya yerleşti. Odun ateşinde yatay dönen kuzu etinin kendine has isli aroma profili, yemeği dünya sahnesinde benzersiz bir konuma taşıdı.
KLASİKLERİMİZ LİSTEDE
Bursa’nın simgesi İskender Kebap, 4.53 puanla dünya sıralamasında 26., hemen ardından Kuzu Şiş ise aynı puanla 28. sırada yer buldu.
Baharatlı dokusuyla öne çıkan Adana Kebap ise 4.50 puanla 47. sırada yer alarak listeye girdi.
YEREL LEZZETLERE TAM PUAN
Köz patlıcan beğendisi üzerine kuzu etiyle hazırlanan klasik Osmanlı yemeği Hünkar Beğendi, 4.50 puanla 51. sırada yer aldı.
Sakarya’nın yerel lezzeti olan Islama Köfte de 4.49 puanla 59. sıraya yerleşti.
