Bodrum Belediyesi Gıda AŞ ve Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında Bahçelievler, Bitez, Dereköy, Gündoğan, İslamhaneleri, Müskebi, Turgutreis ve Yalıkavak mahallelerinde üreticiler tarafından gerçekleştirilen yeşil hasatla toplanan mandalinler, Herodot Kültür Merkezi’nde paketlenerek sevk edildi.
Başkan Mandalinci: “Bodrum Mandalinine ve Üreticimize Sahip Çıkıyoruz”
Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, yeşil hasat döneminde gerçekleştirilen çalışmaların Bodrum’un tarımsal mirasının korunması açısından büyük önem taşıdığını belirterek şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bodrum mandalinimiz, kentimizin en önemli tarımsal ve kültürel değerlerinden biri. Üreticilerimizin emeğini korumak, mandalin bahçelerimizin yaşamasını sağlamak ve bu değerimizi gelecek nesillere aktarmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Yeşil hasat döneminde 104 üreticimizden 62,5 ton mandalinin değerlendirilmesi hem üreticilerimiz hem de Bodrum’un tarımsal geleceği açısından çok kıymetli. Coğrafi işaretli ürünümüz Bodrum mandalini, üreticilerimizi, mandalin bahçelerimizi ve kültürel mirasımızı koruyarak gelecek nesillere aktarma sözümüz doğrultusunda çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz.”
Yeşil Bodrum Mandalini, Sıfır Atık Anlayışıyla Değerlendiriliyor
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Zir. Müh. Ercan Pehlivan, yeşil hasat döneminde gerçekleştirilen çalışmaların hem üreticilere ekonomik katkı sunduğunu hem de sürdürülebilir üretim ve sıfır atık anlayışına hizmet ettiğini belirtti.
Pehlivan, endüstriyel üretimde kullanılmak üzere alınan 62,5 tonluk yeşil Bodrum mandalini siparişinin hazırlık ve sevkiyatının tamamlandığını ifade ederek şunları söyledi:
“Bodrum Mandalini ivme olarak yükselmeye devam ediyor. Bodrum Belediyesi olarak katma değerli yeni ürünler üretilmesinin, hammadde ihtiyacını artıracağını biliyoruz. Endüstriyel pazarda bu meyveden yeni ürünler üretilmesi konusunda her gün yeni bir özel sektör temsilcisi ile iletişim kuruyoruz. Türkiye’nin sektöründe öncü temsilcilerine, ürünü işlemeleri için Bodrum’dan mandalinin yeşil halinin farklı gelişim dönemlerinde numuneler yolluyoruz. Bu süreç çok heyecanlı geçiyor. Yeni bir ürünün ortaya çıkması, üreticilerimizden daha çok tonajlı Yeşil Bodrum Mandalini hasadı anlamına geliyor. Yeşilinden dondurma, slice denilen dilim dondurulmuş sunuma hazır ürünler, freezed dried denilen dondurularak kurutulmuş meyveler, donuk meyve suyu sektörü vb. birçok endüstriyel sektörde Yeşil Bodrum Mandalini artık aranılan bir ürün haline geldi. Bu sevkiyatımızda sektöründe öncü donuk meyve suyu karışımları ile Yeşil Bodrum Mandalinine yön veren, kalite olarak üst segment bir meyve olmasında çok büyük payı olan Easy Mix Türkiye’ye ürün gönderiyoruz. Bu sene ilk defa endüstriyel işlemler sonucunda dondurulmuş meyve suyu üretiminin yanında, aroması ve uçucu yağ gibi ikincil, üçüncül ürün olarak katma değerli yeni ürünlere dönüştürülerek, işleme sonrasında ortaya çıkan posası ise hayvan yemi üretiminde değerlendirilebiliyor. Böylece mandalinin neredeyse tüm bileşenleri ekonomiye kazandırılarak sıfır atık anlayışına önemli bir katkı sağlanıyor.
Bu yönüyle Yeşil Bodrum Mandalini, endüstriyel pazarda da aranan ve ekonomik değeri giderek artan bir ürün haline geliyor. Bodrum Mandalini artık yılda bir defa hasat edilmeyecek, yeşilinden, sarısından, turuncusuna her gelişme döneminde farklı ürünlerin üretilebileceği çok katma değerli bir meyve haline geldi.”
Bodrum Belediyesi, yerel üretimin desteklenmesi, mandalina bahçelerinin korunması, tarımsal ürünlerin katma değerli hale getirilmesi ve sıfır atık anlayışının yaygınlaştırılması amacıyla çalışmalarına devam edecek.
