Bodrum’da yaşayan Britanya kökenli kadınlar, Türk Yemeklerini yapmasını öğrenmek için Manzara Restaurantın başarılı şefi Makbule Zaralı’dan ders almaya başladılar.
Yıllardır Bodrum’da yaşamalarına rağmen Türk yemeklerini pişirme konusunda çok acemi oldukları söyleyen Britanyalı kadınlar, “Yemeklerimizi dışarda yediğimiz için evde pek yemek yapmıyorduk. Misafirliğe gittiğimiz Türk komşularımız ve arkadaşlarımızda yediğimiz yemekleri çok beğeniyoruz. Ancka kendimiz yapmaya kalktığımız zaman maalesef beceremiyorduk. Bu yüzden kursa katılmaya karar verdik” dediler.
İlk kursta mantı, fava hardalotu havlaması, şakşuka Mücver ve kabak tatlısı yapmayı öğrenen Britanyalı kadınlar, yemek yapmasını öğrenmeden önce başlarına yemeni bağlamasını öğrendiler.
Türk kadınının mutfakta başına mutlaka yemeni bağladığını söyleyen Manzara Restaurantın başarılı şefi Makbule Zaralı, “Yemeğin içine saç düşmemesi için başa yemeni bağlanması şarttır. Şeflerde bu yüzden başlarına şapka takarlar. Bizde kendilerine yemeni bağlamasını öğrettik. Çok hoşlarına gitti. Mantı için yufka açmak en çok hoşlarına giden şey oldu. İstek üzerine bundan sonra da kurslara devam edeceğiz.” diye konuştu.