Genç iş insanı Gültekin Dolduran tarafından Bitez Kavaklı Sarnıç caddesi üzerinde geçtiğimiz yıl sonu hizmete giren “Bitez Pilavcısı”nda ramazan ayı süresince her pazartesi akşamı müzisyenler tarafından fasıl müziği icra edilecek.
Sokak tadlarından olan nohutlu, tavuklu pilav, yaprak sarma, kurufasulye, içli köfte, ve çeşitli tatlıları müşterilerine sunan “Bitez Pilavcısı”nda ramazan ayı süresince Pazartesi akşamları Fasıl yapmaya karar verdiklerini söyleyen Gültekin Dolduran, “İftarını açmaya gelen müşterilerimize güzel anlar yaşatmak istedik.” dedi.
Akşam saat 19:00dan saat 21:00’e kadar Bitez’deki Kavaklı Sarnıç caddesi üzerindeki Bitez pilavcısında fasıl yapan Bodrumlu müzisyenler, ilk gece bestesi Kemani Serkis Efendi’ye ait Nihavent eser ‘Kimseye etmem şikâyet’ ile başladılar.
Ardından bestesi Muallim İsmail Hakkı Beye ait aynı makamdaki ‘Nerelerde kaldın ey servi nazım’ adlı eser ve İstanbul türküsü ‘Üsküdar’a gider iken aldı da bir yağmur’ adlı eserle devam ettiler.