Marmaris’te ve Bodrum’da yıllardır Baklava ve börek satan Korkmaz kardeşler, Gaziantep sofralarının ünlü lezzetlerini de Bodrum’a getirdiler. Baklava, künefe, katmer’in yanı sıra, Antep’e ait kebapları da servis etmeye başladılar.
Marmaris’te 32 yıldan beri baklava satarak ünlerine ün katan. geçtiğimiz yıl da Bodrum Bitez Kavaklı Sarnıç Caddesi üzerinde açtıkları Bahadırlıoğlu baklava salonu ile hizmet vermeye başlayan Korkmaz kardeşler, menülerine tatlının yanı sıra, börek, lahmacun, pide çeşitleri, tepsi kebabı, kağıt kebabını da kattılar.
“Baklava sattığımız işyerimiz daha önceleri restaurant olarak iş yapmış. Gelen ilk önce yemek soruyordu.” diyen Mehmet Zeki Korkmaz, Ferudun Korkmaz, Bahadır Korkmaz kardeşler, “Bizde Gaziantep’in mehur lezzetlerini Bodrum’a getirelim dedik. Bu nedenle Antep’den gelen ustalarımızla baklava, künefe ve katmerin yanı sıra lahmacun, pide çeşitleri, börek, tepsi kebabı, kağıt kebabını da pişirip müşterilerimize sunmaya başladık.” dediler.
Bodrumluların pişirdikleri lahmacun, pide çeşitleri, börek, tepsi kebabı, kağıt kebabına büyük ilgi gösterdiklerini söyleyen Bahadır Korkmaz, “Antep yemeklerine karşı Bodrum’da bir özlem varmış. Biranda yaptığımız kebaplar, pide çeşitleri ve lahmacun ilgi gördü. Taş fırınımızda pişirdiğimiz kebap, pide ve lahmacunların lezzetine doyum olmuyor.” diye konuştu.
Yaklaşık 10 çeşidin üzerinde çam fıstıklı ve cevizli baklava, künefe ve katmer üretip satan Bahadırlıoğlu baklavacısının sahipleri Mehmet Zeki Korkmaz, Ferudun Korkmaz, Bahadır Korkmaz kardeşler, “Bodrum’da kısa sürede firmamıza gösterilen ilgiden dolayı çok mutluyuz. Herkese teşekkür ederiz” dediler.