Avusturalya’da projelendirdi Bodrum’da hayata geçirdi

İş hayatına çok küçük yaşlarda turizm sektörü ile başlayan BDRM Bodrum Lokum’un sahibi Kanat Kıral, Avusturalya’da okulu bitirmek için projelendirdiği Lokum üretme fikrini Bodrum’da gerçekleştirdi. Kıral, ürettiği lokumları tüm Türkiye ve dünyanın çeşitli ülkelerine ihraç ediyor. İş hayatına 1991 yılında turizme hizmet sağlamak amacıyla seyahat acentacılığı ve otelcilik gibi çeşitli dallarda başlayan Kanat Kıral, 47 yaşında ve 3 kardeşin en küçüğü. Gazi Üniversitesinde İşletme, ardından da Bilkent Üniversitesinde Ekonomi bölümü okuyan Kıral, üniversite zamanlarında Bodrum’a tur düzenleyerek iş hayatına atıldı. Önce seyahat acentası daha sonra da otel işletmeciliği yaptıktan sonra 1999 yılında yaşanan deprem dolayısıyla etkilenen turizm sektöründen ayrılma kararı aldı. O dönemde evli ola Kıral, eşi ile birlikte şuan yaptığı işin kafasında şekilleneceği Avusturalyaya yerleşti. Avusturalya da çeşitli iş kollarında çalıştıktan sonra otelcilik, aşçılık ve gastronomi okuduğunu belirten Kıral, “Avusturalya’da okuduğum okulu bitirip diplomamı almam için bir proje geliştirmem gerekiyordu. Ben de ne yapabilir diye düşünürken Türklere özgü olan lokum ile ilgili bir proje geliştirmek istedim. Sporculara yönelik gıda amacıyla sade lokumdan bir proje geliştirdim ve projem çok beğenildi. 12 yıl Avusturya’da kaldıktan sonra Bodrum’a geri dönme kararı aldım ve geri döndüm” dedi. 150 ÇEŞİT ÜRÜN ÜRETİYORUZ. Bodrum’a döndüğünde lokum üretme fikrini coğrafi işareti olan Bodrum Mandalinası ile birleştiren ve geliştiren Kanat Kıral, “BDRM Bodrum Lokum olarak ilk 2011 yılında Bodrum mandalinası kullanarak lokum ürettik. Daha sonra bunun yanına narenciyeyi de ekledik ve satsuma, limon, gül ile damla sakızı gibi ürünlerden de lokum üretmeye başladık. Lokumla başlayarak daha sonra reçeli, kolonyayı ve kozmetiği de ekledik. Türkiye’de ve dünyada ilk kez mandalinalı ve satsumalı Türk kahvesini ürettik. Şuanda yaklaşık 150 çeşit ürüne yapıyoruz. Ayrıca hizmet sektörünün yanına üretimi de ekledik. ARAP YARIMADASINDAN TALEP FAZLA Pazarda genellikle Türk müşterileri olduğunu ama Arap Yarımadasından da talebin fazla olduğunu söyleyen Kıral, “Büyük zincir marketlerin raflarında hem Bodrum’da üretilen ürünleri hem de Bodrum ismini yaşatıyoruz. Arap yarımadasından da talep görüyoruz. Katar, Dubai, Fransa, Belçika ve Kanada’ya ihracat yapıyoruz. Amerika ile de görüşmeler yapıyoruz bu konuda” dedi. Şu anda Midtown AVM, Metrogross Market, Ortakent’te Fabrika ve Bitez’de bulunan Showroom olmak üzere 4 mağazada satış yaptıklarını belirten Kıral, “25 kişi ile birlikte 12 ay boyunca çalışıyoruz. Sosyal sorumluluk projeleri kapsamında çeşitli spor ve sanat dallarına da sponsorluk yapıyoruz. Bodrum’un adını duyurmaya devam edeceğiz” dedi. – Hülya ELTEŞ

leave a reply